أصبح المطعم المكسيكي المحبوب هو الأحدث الذي يغلق أبوابه في كاليفورنيا

• اقرأ المزيد: فقدان عدد مذهل من الوظائف السريعة – وإغلاق المطاعم – بسبب الحد الأدنى الجديد للأجور في كاليفورنيا وهو 20 دولارًا في الساعة

أغلق مطعم مكسيكي شهير أبوابه للأبد في ولاية كاليفورنيا، ليصبح أحدث مطعم يتم إغلاقه بعد رفع الحد الأدنى للأجور في الولاية.

تم إطلاق مطعم Salud Tacos في عام 2015، وقد أصبح أحد أهم المطاعم في سان دييغو، حيث يقدم للعملاء الراضين المأكولات الأمريكية اللاتينية الأصيلة منذ ما يقرب من عقد من الزمان.

حدد مالك المطعم المكسيكي الشهير العديد من العوامل التي ساهمت في انهيار أعماله، بما في ذلك المشاكل المتعلقة بعقد الإيجار وزيادة الحد الأدنى للأجور.

على صفحة Instagram الخاصة بـ Salud Tacos، ناقشوا عدم قدرتهم على تأمين عقد إيجار جديد لمطعمهم.

وقال المالك في بيان: “قد يكون هذا أحد أصعب الأشياء التي اضطررت إلى التعبير عنها علنًا على الإطلاق”.

“على مدار العام الماضي، كان عقد إيجارنا في باريو لوجان قد اقترب، وكنا نحاول التفاوض على عقد إيجار جديد في نفس المساحة الخاصة بنا، وخلال العام الماضي لم يأت أي شيء بثماره.”

انقر هنا لتغيير حجم هذه الوحدة

وتابعوا: “لم أتمكن من تأمين ما نحتاجه، إلى جانب النكسات الأخرى الخارجة عن سيطرة أي شخص، كان علي أن أدرك أن الأشياء ربما تحدث لسبب ما، ومن المفترض أن تحدث”.

واختتم المالك: “بعد ليالي طويلة من الأرق، وبعد صراع مع العديد من الأفكار والعواطف، وبعد الكثير من التفكير، قررت إغلاق أبوابنا أمام سالود كما نعرفها”.

كما سيتم إغلاق حانة La Bamba الشهيرة المرتبطة بـ Salud.

لقد ترك اختفاء Salud Tacos، الذي أشار إليه السكان المحليون باسم “ملك كل التاكو”، فجوة في المجتمع.

في عهد حاكم الولاية جافين نيوسوم، أصدرت ولاية كاليفورنيا قانونًا جديدًا مثيرًا للجدل يلزم مطاعم الوجبات السريعة برفع الحد الأدنى لأجورها من 16 دولارًا إلى 20 دولارًا في الساعة، اعتبارًا من 1 أبريل.

وقد ساهمت زيادة الحد الأدنى للأجور في حدوث ضائقة اقتصادية ابتليت بها العديد من مطاعم كاليفورنيا.

منذ أن قدم نيوسوم أجرًا قدره 20 دولارًا في الساعة، كانت هناك موجة من عمليات الإغلاق، مع انهيار مطعم تلو الآخر.

وقال جوناثان ميز، رئيس تحرير مجلة Restaurant Business، إنه لم يتفاجأ بهذه النتيجة.

“هذه بيئة صعبة الآن بالنسبة للمطاعم. وقال مايز: “من المحتمل أن نستمر في رؤية المزيد من هذا”. سي بي اس8.

وقالت شركة الأغذية إن المشكلة لا تتعلق فقط بحجم الزيادة في الأجور، ولكن بالطريقة التي قدمها نيوسوم إلى الولاية.

“إنها ليست مجرد زيادة في الأجور. إنها سرعة ذلك. لقد ارتفع بنسبة 25 بالمائة بين عشية وضحاها.

ولاحظ المتاهة: “إن تأثير هذا كبير.” “كبير” قد يكون بخس.

ومنذ دخول قانون الحد الأدنى للأجور حيز التنفيذ، تم إلغاء ما يقدر بنحو 10 آلاف وظيفة من سلاسل الوجبات السريعة مثل بيتزا هت وبرجر كينج، حيث تكافح الشركات للتكيف مع الأجور الأعلى.

ولكن ليست كل الشركات قادرة على التكيف. هذا الأسبوع، تقدمت سلسلة مطاعم Rubio’s Coastal Grill، وهي سلسلة مطاعم مكسيكية محبوبة، بطلب لإشهار إفلاسها بموجب الفصل 11. في جميع أنحاء الولاية، أغلقت روبيو 48 موقعًا.

انتقد تحالف الأعمال والصناعية في كاليفورنيا (CABIA) قرار الحاكم جافين نيوسوم بتمرير القانون، وهو ما يعني أيضًا أن الشركات في الولاية اضطرت إلى رفع الأسعار.

ولتسليط الضوء على تأثير القانون، قامت المجموعة التجارية بإعداد إعلان في طبعة يوم الخميس من صحيفة USA Today مع “نعي” وهمية لعلامات تجارية مشهورة.

وسلط الإعلان الساخر، الذي يحمل عنوان “In Memoriam: ضحايا الحد الأدنى للأجور في نيوسوم”، الضوء على المشكلات التي تواجهها العلامات التجارية الصغيرة بما في ذلك روبيو، وعمالقة الوجبات السريعة بما في ذلك بيتزا هت وبرجر كينج وصب واي وماكدونالدز.

ويضم مقاطع إخبارية توثق التغييرات التي أجرتها الشركات استجابة لزيادة الأجور.

ويشمل ذلك رفع الأسعار، وتسريح العمال لخفض تكاليف العمالة – وفي بعض الحالات إغلاق المواقع.

القانون الذي وقعه نيوسوم في سبتمبر من العام الماضي يزيد الحد الأدنى لأجور عمال الوجبات السريعة إلى 20 دولارًا في الساعة في سلاسل لها أكثر من 60 موقعًا في الولايات المتحدة.

وهذا يزيد بنسبة 25% عن الحد الأدنى القياسي للأجور وهو 16 دولارًا في الساعة في كاليفورنيا، والذي دخل حيز التنفيذ في يناير/كانون الثاني.

وعلى المستوى الوطني، لم يلمس الكونجرس الحد الأدنى للأجور منذ عقود من الزمن، إذ لا يزال 7.25 دولار في الساعة. وبدلاً من ذلك، فإن ما يسمى “حروب الأجور” تدور رحاها على مستوى الدولة.

وقال توم مانزو، رئيس ومؤسس CABIA، لشبكة Fox Business: “تعرضت الشركات في كاليفورنيا لهجوم شامل واعتداء كامل لسنوات”.

“إنه مجرد قانون آخر يعرض الشركات لمزيد من الخطر.”

وقال إن المسؤولين يعيشون في “أرض الخيال” إذا كانوا يعتقدون أن الزيادات الجذرية في الأجور ستساعد بالفعل العمال أو الشركات.

وقال مانزو للمنفذ: “لا يمكنك رفع الأسعار إلا كثيرًا”. ‘وأنت تراه. لن يدفع الناس 20 دولارًا مقابل بيج ماك. انها لن يحدث.’