السعودية وسريلانكا تتفقان على تعزيز التعاون الاقتصادي

جدة: حضر عشاق القهوة والمستثمرين والجامعات ورجال الأعمال معرضًا خاصًا في جدة يومي السبت والأحد.

استضاف معرض الشوكولاتة والقهوة بطولة الفن المتأخر ، التي بدأت يوم السبت بـ 30 متسابقًا ، أنهى كل منهم عملًا قائمًا على القهوة في 10 دقائق ويقدمون أفضل جهودهم للخبراء.

يوم الأحد جمع المتسابقين العشرة النهائيين ، وسيتم الإعلان عن الفائز الليلة.

قال فهد الطبياني ، رئيس لجنة التحكيم والمدرب المعتمد لجمعية القهوة المتخصصة ، إن الهدف من المسابقة هو تشجيع خبراء صناعة القهوة على تطوير مهاراتهم في فن الرغوة.

وقال لصحيفة عرب نيوز “قدم لهم فنجان قهوة جميل وفي نفس الوقت علمهم عدم إهدار الحليب أثناء ابتكار الفنون” ، مضيفًا أن وزارة الثقافة قررت تسمية عام 2022 “عام القهوة السعودية”. كانت تلك أخبار جيدة للقسم.

“بالنسبة لنا في سوق البن ، قرار تسمية هذا العام بسنة القهوة السعودية – نمت الصناعة منذ عام 2018 ، ونحن (صناعة القهوة) حاليًا من أكبر الأسواق الناشئة في العالم” ، الطبياني قال: نحن نتوسع في هذا المجال ولدينا أفضل المواهب والخبرة في هذا السوق ولدينا القدرة على المنافسة دوليا.

أشاد القاضي المرئي الفلبيني فيليب سوليرا باهتمام باريستا السعودية الشديد بإنتاج القهوة.

وقال سوليرا لـ “عرب نيوز”: “الكثير من خبراء صناعة القهوة السعوديين موهوبون الآن وأشعر أنهم حريصون على معرفة المزيد ومعرفة المزيد عن القهوة المتخصصة ، والآن يتفوقون في فنهم في الآونة الأخيرة”. “بصفتك قاضيًا بصريًا ، سننظر في الأصول ، والصعوبات ، والتناغم ، والحجم ، وتنوع الملمس ، وألوان الشكل الفني المتأخر ، والجاذبية العامة للقهوة.”

وبحسب نجيب الجتاوي ، مدير المركز الإعلامي ، إكسبو ، فقد تمت إعادة هيكلة المعرض بقرار من الوزارة بتسمية عام 2022 بأنه عام القهوة السعودية.

وقال لأراب نيوز: “كنا حريصين للغاية على الجمع بين مستثمري البن والتجار والمصدرين والمنتجين والزوار”. ويدعو المؤسسات التعليمية مثل الخبرة والاتصال وجامعة الملك عبد العزيز وجامعة جدة لتقديم أهم المنتجات في هذا المجال.

كان المنافس السعودي سهيل البدراني هو الفائز بجائزة الفن المتأخر في المدينة المنورة 2021 وهو يرسم بالرغوة منذ ثلاث سنوات.

خلال فترة التأمين ، طور اهتمامًا بصنع القهوة.

“لقد بدأت كهواية في المنزل ، ولكن بعد ذلك انفصلت ودخلت صناعة القهوة ،” قال لأراب نيوز. “نشأت مع هذا وحصلت على تقدير دولي ، ثم دخلت البطولة العام الماضي وفزت بالمركز الأول. أتمنى أن تكون هذه المرة الثانية. منحني اهتمام وزارة الثقافة بهذا المجال الزخم اللازم لمواصلة تطوير نفسي.