وفاة مدام وو ، صاحبة المطعم الشهيرة في كاليفورنيا ، عن عمر يناهز 106 عامًا | غذاء

سيلفيا وو التي اشتهرت بالجنوب كاليفورنيا استقطب مطعم أكبر نجوم هوليود منذ أربعة عقود ، وتوفي عن عمر يناهز 106 عامًا ، حسبما ذكرت صحيفة لوس أنجلوس تايمز.

أصبحت حديقة مدام وو في شارع ويلشاير في سانتا مونيكا وجهة لتناول الطعام بعد فترة وجيزة من افتتاحها في عام 1959 ، وهي مشهورة بمطبخها وديكورها على طراز الباغودا الذي يتميز بتماثيل اليشم وشلال حجري ونافورة مليئة بالكوي.

اشتهرت وو نفسها بارتداء ثوب حريري بطول الأرض بينما كانت تحيي بالتناوب نخبة هوليود وتلتقط الهاتف لتلقي الطلبات السريعة. توفيت في 19 سبتمبر.

كانت مصدر إلهام لها لفتح المطعم بعد وصولها من الصين والعثور على الأطباق الكانتونية الثقيلة فقط. “تشوب سوي في كل مكان” ، اشتكت لـ USA Today. “كل ما تراه هو منازل تشوب سوي”.

في حديقة مدام وو ، فضل ماي ويست حساء البطيخ البارد ، واستمتع جريجوري بيك وبول نيومان بتوست الروبيان ونفث السلطعون ، بينما فضلت الأميرة جريس من موناكو بطة بكين المشوية ، وفقًا لصحيفة لوس أنجلوس تايمز.

قال المذيع التلفزيوني الراحل ميرف جريفين للصحيفة ذات مرة: “كل شخص في هذه المدينة يعرف مدام وو”. “واحدة من أعز ، أحلى ، وأكثر النساء أناقة التي عرفتها على الإطلاق.”

أعربت على الفور عن أسفها لإغلاق المطعم في عام 1998 ، وفتحت مطعم Madame Wu’s Asian Bistro & Sushi. لم يدم هذا المطعم ولكن استمرت المودة تجاه وو. عندما بلغت عامها المائة عام 2014 ، ملأ عملاؤها القدامى قاعة رقص بالفندق لحضور حفل عيد ميلادها.

ولدت سيلفيا تشينج في 24 أكتوبر 1915 ، ونشأت وو في مدينة جيوجيانغ جنوب غرب شنغهاي حيث تعلمت الطبخ أثناء مشاهدة الخادمة وهي تعد وجبات الطعام لأسرتها الميسورة.

انتقلت العائلة إلى شنغهاي ثم هونغ كونغ. خلال الحرب العالمية الثانية ، استقلت سفينة بحرية إلى مدينة نيويورك.

تتذكر فيما بعد: “لا أعرف كيف كانت لدي الشجاعة”. “لم يكن لدي عائلة في أمريكا. استغرقت الرحلة 40 يومًا ، وبسبب الحرب كان هناك انقطاع للضوء على طول الطريق “.

أثناء دراستها للحصول على درجة علمية في جامعة كولومبيا ، التقت بالملك يان وو ، الكيميائي الناجح. تزوجا ولديهما ثلاثة أطفال وانتقلا إلى لوس أنجلوس ، حيث تولى وظيفة هندسية في شركة Hughes Aircraft Co وأصبحت صاحبة مطعم.

كما كتبت وو كتبًا للطهي ، وظهرت بانتظام على شاشات التلفزيون ، ونشطت في الأعمال الخيرية ، لا سيما في مركز سرطان مدينة الأمل بعد وفاة ابنتها لوريتا بسرطان الثدي عن عمر يناهز 34 عامًا.

نجت وو من قبل أبنائها جورج وباتريك والعديد من الأحفاد ، وفقًا لصحيفة لوس أنجلوس تايمز. توفي زوجها في عام 2011 ، وكان الاثنان قد تزوجا لمدة 67 عامًا.