المطبخ العربي يهيمن على تصنيف TasteAtlas الأفريقي

31 من بينها وصفات من الدول العربية أفضل 50 تم التحديد بواسطة TasteAtlas “أفضل ما في أفريقيا” تصنيف. هذا الإشادة هو شهادة على رقي وثراء وتنوع المطبخ العربي.

في هذا المقال ، نعرض أفضل خمس مطابخ عربية مرتبة طعم أطلسمن المؤكد أن كل منها سوف يرضي شهيتك.

ريكتا ، الجزائر

مذاق أطلس طبق علوي ريشتا، تخصص جزائري من الدقيق الرقيق الطري ونودلز السميد يقدم مع مرق الدجاج والحمص اللذيذ. عادة ما يتم تعزيز هذا الطبق بالتوابل العطرية مثل الكمون والكزبرة والكركم لخلق مزيج متناغم من النكهات. ريكتا هو المطبخ الجزائري المثالي الذي يجسد تقاليد الطهي في البلاد.

سلطة مشوية ، تونس

سلطة مشوية ثاني أعلى مرتبة الطعام في إفريقيا هو سلطة تونسية منعشة ومغذية ستثير حواسك بالتأكيد. تتكون السلطة من الفلفل المشوي المفروم والطماطم والبصل والثوم الممزوج بزيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب والتوابل المختلفة مثل الكزبرة والكمون والفلفل الحار. تعد هذه الوصفة مقبلات مثالية لأي وجبة أو يمكن تقديمها كوجبة غداء خفيفة في يوم صيفي حار.

كنافة ، مصر

الرابع في TasteAtlas قائمة الكنافة ، ممثلة حلوى لذيذة مصر وشعبية في جميع أنحاء العالم العربي. هذه الوجبة اللذيذة مصنوعة من طبقات رقيقة من عجينة الفيلو المحشوة بمزيج كريمي من الجبن والسميد ومغموسة في شراب حلو بنكهة ماء الورد. ثم يتم تزيين هذه الحلوى بالفستق أو غيرها من المكسرات ، مما يصنع حلوى لذيذة وأنيقة.

شاورما مصر

الشاورما اكل الشارع المحبوب مصريحتل بادي المرتبة الخامسة بين أفضل المأكولات في إفريقيا طعم أطلس. تُشوى شرائح اللحم الرقيقة ، مثل الدجاج أو لحم الضأن ، أو تحميصها في خليط بهارات عطرية قبل أن يتم تحميصها بالبصق. ثم يتم تقطيع اللحم وتغطيته تقدم في خبز بيتا أو على طبق مع جانب من الحمص أو الطحينة أو الصلصات الأخرى. الشاورما هو طبق شهير يتم تناوله غالبًا أثناء التنقل أو كوجبة سريعة.

طاجين زيتون ، الجزائر

ال سادس أعلى مرتبة الطبق الموجود في القائمة هو طاجين زيتون ، وهو عنصر أساسي آخر في المطبخ الجزائري. يتكون هذا الطبق من طهي الدجاج أو الضأن مع الزيتون والبصل والطماطم والتوابل العطرية المختلفة. الزعفران والزنجبيل والقرفة. عادة ما يتم تقديم طاجين زيتون مع الخبز أو الكسكس أو الأرز وهو طبق شهي ومرضٍ ومثالي لأي مناسبة.